Laga mat och baka, är något jag älskar att göra. Det finns biljoner mängde av smaker och jag är verkligen en person som älskar att äta och testa nya saker. Något som jag tycker om att göra är Dinkel Scones. Det tar ca 30 minuter, det är super enkelt och det är gott!
2 ägg
250 g Kessella (light)
3 dl Mjölk (helst standard 3%)
3 dl Siktat dinkelmjöl
4 dl Fullkorns dinkel
4 tsk Bakpulver
Salt
1 dl Valnötter (fin/grov hackat)
2 dl Apriokoser (grov hackat)
Du kan givetvis byta ut aprikoser till Blåbär, Äpple och kanel eller vad som önskas.
1. Du blandar ägg, mjölk och kesella i en bunke...rör runt tills det har blivit en 'smet'.
2. I den andra bunken blandar du alla torra ingredienser.
3. Rör i hop alla ingredienser, smeten ska vara kladdig!
4. Klicka ut smeten, så att det får plats 6-9 st små bullar på en plåt (gärna bakplåtspapper under) Tänk på att det sväller i ugnen, så en hand smet räcker till en bulle/scones. Platta till smeten, så den får en rundad form.
5. In i ugnen, dryga 200 -225grader (beroende på vilken ugn du har) i ca 20-25 minuter.
6. Njut av med färskost, vanlig ost, smör, marmelad..vad som önskas! Detta är en scones som innehåller hög proteinhalt, med bra fetter och apriokoserna ger en god sötma!
NJUT av helgen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar