måndag 18 mars 2013

Linssoppa med sting

För 4-5 person

4 dl röda linser (okokta)
2 gula lökar
4 morötter
2 vitlöksklyftor
2 hönsbuljong
1 1/2 msk chilipulver/chilipeppar
1 1/2 msk paprikapulver
Salt och peppar efter smak
1 l vatten
1 1/2 burkar krossade tomater
Olja

Kabanosskorv och ett gott nybakt bröd.

1.
Fräs den hackade löken och morötterna i olja. När löken börja mjukna pressa i vitlöksklyftorna, häll i kryddorna, krossade tomater, vatten och hösbuljongen. Låt puttra tills du har fått önskad smak på soppan.


2. Häll sedan i de färdigkokta linserna. Låt puttra ihop och servera sedan soppan med lite kabanosskorv.




Så enkelt och så gott!

Inga kommentarer: