Oh my god vad gott det här var!!! Bjöd familjen på Pulled pork i går, på Tomas födelsedag. Vilket mat-kalas det blev. Herregud. Längesen jag åt så mycket kött :-)
Ca 8 personer
2kg benfri fläskkarré. ( 2 bitar á ca 1kg)
4 dl BBQ sås
2 hackade lökar
2 hackade vitlökar
Salt och peppar.
Lägg köttet i en gryta/gjutjärnskastrull eller ugnssäker form. Häll över BBQ såsen och därefter lägg på lök och vitlök.
Denna BBQ såsen använde jag. Går ju att göra en egen ;-)
Lägger du köttet i en ugnssäkerform
MÅSTE du täcka köttet med bakplåtspapper- så ert blir som ett 'lock'
In i ugnen på ca 110-120 grader i 9h. Tror jag körde på 115 grader. Bara för att det står så olika i alla recept.
OMG!!!
Det faller sönder. Nomnom!!!
Servera med valfria tillbehör. Detta hade vi. Vi alla kom fram till att det hade vart gott med något starkt till. Som salsa eller liknande.
Vill man inte äta bröd kan man ju byta ut det mot salladsblad.
GOTT!!! Ska verkligen laga igen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar