måndag 27 januari 2014

Nattbakad högrev

1 kg högrev
1 morot
1 palsternacka
1 gul lök
1 purjolök
3 lagerblad
3 dl rödvin (el matlagningsvin) 
Vatten 
Lite färsk timjan
Salt, vitpeppar 

Sätt ugnen på 90 grader. Gnid in köttet med vitpeppar och salt. Lägg i en ugnsfast gryta. Lägg i alla grönsaker och lagerblad runt om. Häll på rödvinet och sedan vattnet- det ska täcka köttet. Lägg på lite timjan på toppen. På med locket och in i ugnen. Efter 12 (!!!!!) timmar är det klart. Mums!!!! 

Ser fram emot i morgon 07:30 :-) 

Inga kommentarer: