Paleokaka

1 förp. vita stora bönor

2 ägg

1 banan

3 msk kakao

1 msk jordnötssmör (EKO! Den utan socker!)

ca. 1 tsk vaniljpulver (EJ vaniljsocker!)

Honung  eller agavesirap efter tycke och smak. (Jag hade i 3 msk)

2 tsk bakpulver

Mixa allt. Smöra eller använd lite kokosolja i en i en mindre form. Strö kokosflingor i botten (istället för ströbröd) häll över smeten . Grädda i 180 grader i ca 40 min. Alternativ 2, fördela i muffinsformar och grädda i 20 min. 

Tack Johanna för receptet!

MYCKET saftig och god!