torsdag 10 juli 2014

Paleo kladdkaka

Tack bloggen fyscoachen för detta helt fantastisk goda recept. Denna kladdkaka gillar även min son. Recept och text hämtat direkt från fyscoachens blogg


Kladdkaka PALEO
3 ägg
10 dadlar
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosflingor
5 msk kakao
0,5 dl kokosolja
1 msk honung (alt 1-2 msk stevia strö)
1 tsk vaniljpulver
1 tsk bakpulver
nypa havssalt (eller salt)

- Jag brukar även tillsätta lite kaffe. Ca 1/2 dl. Vilket gör att du även behöver några msk mer av mandelmjölet. 
Sätt ugnen på 175°. Mixa dadlar och kokos i matberedaren. Häll i mandelmjöl, kakao, vaniljpulver, bakpulver salt och mixa lite till. Smält kokosoljan och häll ner i smeten tillsammans med honung och äggen. Mixa allt till en jämn smet. Smörj en springform med kokosolja och pudra över kokosflingor. Häll i smeten och grädda i ugnen ca 8 min, den ska vara kletig när du tar ut den. Ställ in formen i kylskåpet minst 1 timma innan servering.

Servera med bara bär, kokosgrädde, glass eller vispad grädde. 

Mums! 

Inga kommentarer: