Något gott till kaffet så här dagarna innan Påskafton? Nyttiga kokostoppar med saffran som du kan unna dig mitt i vardagen. I dag testade jag ett recept från bloggen Tasty health annars kan du testa mina andra recept här eller här.
8-10 kokostoppar:
1 ägg
2 äggvitor
2 tsk sockerfri äppelmos
2 msk stevia strö (eller annan sötning)
1 krm vaniljpulver
3 dl kokosflingor (originalrecept: 2,5 dl. Men jag hade rätt stora ägg och fick addera mer)
0,25 gram Saffran
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ägg, äppelmos, stevia, vaniljpulver och saffran. Rör runt och blanda. Lägg i kokosflingorna och blanda.
3. Klicka ut på bakplåtspapper och "toppa" till dem lite grann. Grädda i ca 15 minuter.
Smarrigt om man gillar saffran!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar