Linssoppa med tomat

Jag är ledsen för den väldigt dåliga bilden. Haha. Ser inte alls aptitligt ut. Men det var gott, lovar! Jag kollade igenom lite olika recept och mitt recept blev så här:

4 personer 

2,5 dl röda linser - sköljd dem först!

1 l vatten

1 hackad lök 

1-2 hackade vitlöksklyftor 

1grönsaksbuljong

1 burk/pkt krossade tomater 

1 tsk basilika 

1 tsk timjan 

1 tsk paprikapulver 

Salt, svartpeppar

En skvätt balsamvinäger (ca 1/2 tsk)

1 lagerblad. 

1. Skölj linserna. 

2. Fräs lök och vitlök. Lägg i de sköljda linserna. Slå på vatten och lägg i alla andra ingredienser. 

3. Låt puttra i ca 30-45 min. Ta stavmixern och släta till soppa. Jag mixade även ner lagerbladet. 

4. Servera med t.e.x detta goda formbröd.