Tror inte att jag har skrivit ner detta recept till dig tidigare. Men herregud så barnsligt enkelt. Vem vill inte kunna göra sig egna majonäs eller Aioli?
1 ägg
2 dl neutral rapsolja
1 msk lime eller citron
1 tsk dijonsenap
salt och peppar.
Alla ingredienser måste vara rumstempererade. Lägg allt i en bunke. Sätt på stavmixern och kör. Vispa inte för mycket utan heller vicka lite på mixerna fram och tillbaka.
Aioli?
Pressa i 2 vitlöksklyftor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar