Supergod ungspannkaka

Du behöver

4 ägg
7 dl mjölk
4 dl siktad dinkelmjöl
50 gram smör
Ekologisk vaniljpulver
Salt
Agavesirap ( Stevia eller vanligt socker funkar med)

Sätt ugnen på 225 grader.

Vispa ihop 4 ägg, 2 dl mjölk, 4 dl siktad dinkelmjöl, 1 tsk salt, 1 tsk Vaniljpulver och lite agavesirap (jag ringlade över lite så där spontant). När du har vispat ihop en klumpfri smet, häll på resterande 5 dl mjöl.

Smält 50 gram smör i en ungsform på 20x30 cm. Ta ut formen och häll på pannkakasmeten. Grädda i ugnen ca 20-30 min. Jag körde min pannkaka i 225 grader i ca 10 min och sedan satte jag ner värmen på 200 grader och i ca 15 min. Den blev riktigt fluffig och fin. Det är så gott med vaniljpulver i.

Jag äter min pannkaka med keso och lite jordgubbssylt!

Lunch!

Do you know what? Of course homemade!

Happy Mother´s day!

Vilken ljuvlig helg jag har haft. Spontan utflykter, underbar lunch vid havet, spontant grill, lite mello och morsdag lunch-och middag.

I går åkte vi på Spontant utflykt till Långedrag där försvarsmakten, Garnisonen, hade öppet hus och öppnade upp 'hemliga rum' från början av 1900-talet. Riktigt fräckt att få se hur det var att jobba som militär förr i tiden. Vi var långt inne i bergen, sär var set ruggigt kallt och mörkt. Innan dess blev det lunch på långedrags värdshus.

Dagen till ära, morsdag. Vi började dagen att fira Tomas mamma och hängde på ett soligt Tjörn. Dagens avslutades hemma hos mina päronen, där min vackra och BÄSTA mamma skulle firas. Vi bjöds på grillat och glass med jordgubbar.


Galet bra helg helt enkelt!

Vid vackra Långedrags värdshus

Tomas utforskar militärens mark...

Häng på Tjörn

Anja (Tomas föräldrars hund)  har lärt sig att hoppa över det provisoriska 'staketet', uppbyggt av hönsnät. Så nu har Tomas fått bygga ett riktigt. HA, hon kom inte över - så nu kan hon springa fritt utan att vi sa vara oroliga. 

Mamma och pappa bjöd på grillat kött, hemmagjord potatissallad och annat smarrigt grönt till :)

Tomas jäser efter tre omgångar glass och jordgubbar. Gillar hur mitt halsband har lagt sig på magen :)

Någon mer än jag som har svårt att gå och lägga sig i detta semesterväder? Känns som att kroppen har gått in i ett riktigt semester mood och allt känns så "Mañana-Mañana". D.v.s ingen stress :)

Hoppas ni har haft en strålande helg! Sweet dreams!

Bra solskyddsfaktor för ansiktet!

Solens strålar hettar enormt just nu och jag personligen tycker att det bränner bara efter ett par minuter. Som gravid vill jag undvika att få pigmentfläckar i ansiktet, samt skydda mig från starka UV strålar och har därför inhandlat denna produkt från Synchroline. Ja, inte bara som gravid givetvis. Superenkel att smörja i ansiktet och känns mer som en 'fuktande' kräm än en fet solskyddsfaktor. Då jag har en känslig hy, som reagerar på allt, är det viktigt att få rätt produkt och denna känns faktiskt riktigt bra!

Tack Christel, som äger och driver salongen Hudvård hos Christel som rekommenderade denna produkt för mig.


249 kr ( om jag inte minns fel) fick jag ge för denna 50 ml. flaska. Grymt nöjd!
http://www.synchrolineapoteket.se/

Morning folks!

Time for breakfast here in beutiful Gothenburg. The sun is shining and I think I managed to cook a really tasty breakfast :)

For dessert: fresh pineapple


Happy Sat!

On my way to a PT session!

Say no more :)

Middagstips!

Detta är en favorit i den heta sommarvärmen och superenkel att tillaga. 

Potatissallad á Sandra

Färskpotatis (som du har förkokt och låtit kallnat något)

Rödlök

Grönt äpple

Blanda sedan i: 

Gräddfil

Majonäs

Kapris

Salt och Peppar

(jag är spontant och smakar mig fram...kan ej exakt mängd)

Rör runt och servera med en grillad köttbit! 

Smaklig måltid!

Ojojoj!

Morning!

Outside my window this morning. Two beutiful hares!

Fun light smaksatt med Stevia!

Du har väl inte missat Fun lights nya 'saft' smaksatt med Stevia. Stevia som jag har skrivit om i tidigare inlägg, är ett naturligt sötningsmedel som kommer från just växten Stevia. Stevia kommer från Sydamerika och bladen har använts i hundratals år.

Denna dryck är perfekt att servera med mycket is och en somrig dag som denna. :)

Denna gång köpte jag hem smaken Rasberry/Pomegranate, som också är min favorit. Dryckens färg kommer i från morötter, så det är naturliga färgämnen i även där.

Kalorier???
1,3kcal/100 ml sprickfärdig dryck. Vilket betyder 3 kcal/glas (2,5dl).
Alltså ingenting i sammanhanget.

Gravid?
Det verkar inte finnas någon direkt vetenskaplig forskning på just användandet av Stevia i samband med graviditet (inte vad jag har hittat iaf) är jag lite försiktig med mängden Stevia jag stoppar i mig. Men de flesta skriver/säger att det inte ska vara någon fara, då det just är ett naturligt ämne. Sunt förnuft helt enkelt.

- Har du någon mer grundligare kunskap om detta får du gärna maila mig; sandra@sandraborjesson.se

Nu ska jag njuta av sol och dryck ett tag innan jobb väntar.

Kram/Sandra

Last days!

I always have a lot of things booked in 'long-free-weekends'/ascension day this time, which means holiday. I always tend to have something to do, during these holidays, which can make my man a little bit frustrated, as he likes to just be and do nothing. And I love to hang around with friends and family. 

Saturday: Work all day with my colleagues and choreographers for Sportlifes Children and Youth dance programs. In two weeks we will film all programs. Jippi yay! 

Sunday: Birthday party for my cousins Jakob 8 year and David 11 year. Tomas insisted to wrap the packets. Say no more....stylish?? Naaa, but he did it ;-)

On our way out to Fotö Island. 10 min travel by ferry...what a wonderful and warm day we had. First summer day in Sweden this year.   

Me, bro and T. 

Another sweet cousin, Fanny bunny :)

Jakob 8 Year :) And my godson William. 

Gustav and David

And the big moment. (D R U M S!!!!!) 

WELCOME JONATAN, brother to my other angel Kasper,  to this world! We love you so much, all ready! How can you be so cute? Yesterday i cuddle with this little guy.... i´m longing for my little baby. Hope this 3 1/2 month will go fast, but fast in a good way....love the feeling of being pregnant. 

Today´s: On my way to the gym...later on some assessments and then SUN, SUN, SUN!

Ciao/S

Hope you're having a GOOD day!

Sweet friday!

Hanging out at the summer house while others are working hard in the garden. :)

Kristi himmelfärds dagen och Jobb

Ja och vad betyder dagen?

"Kristi himmelsfärds dag är inom kristendomen dagen då Jesus efter återuppståndelsen enligt Nya Testamentet lämnade jorden och fördes upp till himlen inför elva av apostlarna. Dagen infaller 39 dagar (den 40:e dagen) efter påskdagen"

-------------------------------------------

Långhelg, vilket för mig betyder lite jobb. Utvecklingsträff i dag med en instruktör på Sportlife och på lördag är det dags att börja synka ihop höstens koreografier för Sportlifes barn och ungdomsverksamhet - Junior Dance Center och Move it. Denna gång Koreografera jag 6 låtar - vilket känns bra, med tanke på att min kropp börjar säga i från när det gäller allt för dansanta rörelser. Har börjar klura på temat och koreografin för mina lått och om två veckor ska det vara helt färdigt. Kommer att bli sjukt bra!

Du kan nu boka dig till höstens kurser. Junior Dance Center och Move it finns på Sportlife över hela Sverige. Gå in på www.sportlife.se -välj den klubb du är intresserad av och sedan Barn & Ungdom.


Ha en strålande dag!

Lämnar er med en bild på min käresta....han hade tydligen klivit upp tidigt och sedan somnat om i soffan framför sin favoritserie Seinfeld :)

Middagstips!

Fylld fläskfilé 

Du behöver:

1 fläskfilé (Min vägde ca 700 gram)

Soltorkade tomater

Gröna oliver 

Fetaost

Salta och peppra fläskfilén, stek den sedan, så att den får en fin stekyta. Skär ett snitt på längden och fylld den med den goda röran.  

Vira runt bacon

In i ugnen, 200 grader, i ca 20-30 minuter. Ta ut och låt köttet vila i folie i ca 10 minuter. Skär upp. Det är griskött, vilket betyder att köttet inte ska vara blodigt utan lagom saftigt genomstekt. 

Serveras med en god sallad, kall/varm sås (det som önskas) och rotfrukter i ugn. 

Smaklig måltid!

Cyckling for my man and Powerwalk for me :)

Happy Saturday folks!

Taste like bounty :)

Hello

Selling an apartment/a house is a full time job, jesus christ, I´m exhausted...

I think I have been at Ikea 4-5 times, cleaning, cleaning and cleaning. Running around like a 'scalded rat' - as we say in swedish. After the photographer and the estate agent had gone, me and T went to Mañana to eat tapas and relax.

Ikea...

Fast lunch. Turkey, a slice roast beef, salad and bread. 

 The photographer - in action. 

Styling...

Styling...

Spanish food, tapas, is yum yum yummi!

Today is a half working day, but first a visit at the gym. :)

Have nice friday!

<3