Grönkålssallad

Så himla fräscht och gott! Jag åt salladen till bbq grillade kycklingklubbor. Jajemen du hörde rätt. Tomas stod ute med pannlampa i snön, med en stor stark och grillade. Om han gillar det? Han älskar det.

Valfri mängd: Grönkål, finstrimlad rödlök, skivade äpplen. Rostade frön. 

Dressing i ca mått:

1/2 dl rapsolja, 2 msk balsamvinäger, ca 1- 1 1/2 msk honung, salt och peppar. Smaka av om du behöver tillsätta något mer. 

Häll på dressingen över salladen. Krama in den så att det blir 'marinerad'.

Strö på de rostade fröna. Jag använde lite pinjenötter, solrosfrön och pumpakärnor. 

Sockerfri LCHF/Paleo Rocky road

Jesus amalia vad denna blev god. Innehåller bara en massa nyttigheter och är rätt mastig så den lär nog hålla ett tag här hemma. ÄLSKAR när något så nyttigt också kan bli gott. "Är det möjligt?" tänker säkert många. Men ja så är det. Våga ge det en chans. Är du sockerberoende så kommer du inte tycka denna är god. Så enkelt är det. Den smakar inte socker men den smakar gott för hjärta, själ och sinne. Här kommer receptet.


Du behöver:
2 dl kokosolja (som du sedan smälter på plattan eller i micron eller i ett hett vattenbad)
1 1/2 dl agavesirap (eller annan sötning)
3 dl kakao (RAW kakao om du vill vara extra hälsosam)
1 tsk vaniljpulver

Tillbehör/topping (ta vad du har hemma, men jag använde följande i ca. mått:)
1/2 dl russin, 1/2-1 dl hackade nötter, någon msk kokosflingor, gojibär och några nypor havssalt.


Smält kokosoljan. Bland sedan i sirapen, kakaon och vaniljpulvret. Häll i en valfri form. Jag tog en brödform och la ett bakplåtspapper i. Nu sprid över toppingen. Dra med en kniv igenom så att toppingen åker ner lite i chokladen. Avsluta med att strö över lite havssalt. In i kylen i ca 1h - ät och njut. Kan förvaras i frysen. Skär upp i bitar innan du fryser den.

LYXIG Ischoklad

Du måste testa att göra denna lyxigt, farligt och galet goda ischoklad. Det bästa av allt, den är nyttig för hjärta och själ :)

Du behöver :
100 gram choklad av fin kvalité (Ex. RAWchoklad, Paleochoklad som OMBAR, 85% choklad, Stevia sötad choklad)
50 gram kokosolja (den utan smak)

Smält chokladen över ett vattenbad. Häll i kokosoljan och blanda ihop. Häll sedan upp i knäckformar och kyl. Kan frysas! 

Smaksättning:
Ha gärna i lite hackade pumpakärnor, russin, solroskärnor, saltade cashewnötter eller strö lite flingsalt över chokladen innan den stelnar. GUDOMLIGT GOTT!!!

LCHF/Glutenfri Wrap

Sugen på en riktigt go wrap? 

1 person/1 wrap

2 ägg

3 msk grädde 

1/2 msk fiberhusk 

nypa salt

Mixa allt. Stek sedan på medelvärme på bägge sidor. Ställ sedan in i kylen ett tag, så den får kylas ner. Lägg på valfria ingredienser. Perfekt att ta med som picknicksmat, till jobbet eller när du är på språng. Mums!