tisdag 22 december 2015

Fiskgratäng med paprika



När jag lägger upp bilden inser jag att den är katastrof och ser ut som någon klassisk rätt från 70-talet. Haha. Jag lovar att den är värd att testa. Få ingredienser, enkel att tillaga och passar hela familjen. 

Fiskgratäng med paprika
4 pers. 

500 gram torskfilé
3 dl vätska (jag tog 1,5 dl mjölkgrädde 6% och 1,5 dl vanlig grädde) 
3 msk persilja (går bra med fryst) 
1 1/2 dl Ajvar relish 
1 tsk salt 
1 krm svartpeppar 
1 dl ost 

Sätt ugnen på 200 grader. 
Skär torsken i jämna portionsbitar. Blanda vätska, persilja, ajvar, salt och peppar. Häll över torsken. Strö på lite ost på varje torskbit och in i ugnen i 20 min. Servera med ris och/eller blomkålsris och en god sallad. 

Blomkålsris
För dig som äter lågkolhydratskost och vill undvika ris. Riv ett färsk blomkålshuvud på den grövsta sidan av rivjärnet. Koka upp vatten. Häll i blomkålsriset i vattnet och låt småkoka i 1 min. Häll av i durkslag. 


Smaklig spis, 
Sandra



torsdag 17 december 2015


JULFUDGE 
12 dadlar
1 dl valnötter
1/2 dl havregryn (glutenfria om så önskas. Havregrynen kan säkert bytas ut mot mandelmjöl)
1 msk kokosolja
3 msk kakao
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1/2 tsk ingefära
1/2 tsk nejlika

Kärna ur dadlarna. Blanda allt i matberedaren. Lägg degen mellan två bakplåtspapper och tryck/kavla ut till ca 1/2-1 cm tjock deg. Ställ in i kylen i någon timma. Skär ut i små fyrkanter eller önskas storlek. 

Smaskens för den som vill ha ett nyttigare alternativ till fikat. Smakar jul, underbara jul. 

Receptet kommer ursprungligen från ceciliafolkesson.se 

onsdag 9 december 2015

Gluten-och sockerfria pepparkakor

Ca 15 pepparkakor (inspirationen till receptet hittade jag på bakasockerfritt.se) 

20 gram smör
1 dl mandelmjöl
2 msk fibersirap gold (jag använde 2 msk vanlig fibersirap och 1 msk stevia strö)
1 msk flytande smakfri kokosolja 
1 1/2  msk kokosmjöl
1 msk pofiber
1 tsk pepparkakskrydda

Sätt ugnen på 175 grader.
Koka upp sirapen. Häll i stevia strö, kokosoljan och smöret, rör runt tills allt har smält. Blanda de torra ingredienserna   i en bunke och häll sedan i sirapblandningen. Knåda ihop till en liten deg. Ta i lite mer kokosmjöl om det behövs. Börja med max 1 tsk i taget. 

Lägg degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut en rätt tunt. Tryck ut pepparkakor med valfria formar. Ta bort den deg som inte går att använda och kavla ut på nytt, det räcker till ca 3-4 kakor till. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter. Jag vände på plåten efter 4 min. 
Ta ut och låt kallna. Mums! 


Allergier? Jag har inte experimenterat med detta recept och om du testar får du gärna höra av dig till mig om hur det blev. 

Nötallergiker? 
Testa bovetemjöl eller annat alternativt mjöl.

Laktos eller Mjölkallergiker?
Använd laktosfritt eller mjölkfritt smör. 




 

tisdag 8 december 2015

Kickstart och Träning i grupp 2016 Torslanda

Succén fortsätter, häng på du med! Höstens gäng fick riktigt bra resultat. 10 cm mindre i midjan, till 8 kg ner i vikt till bästa blodvärdet på länge. Både resultat på insidan och utsidan. Det bästa av allt är att du får med dig verktyg som kan använda dig av resten av ditt liv. Inga pekpinnar och ingen kaloriräkning. Sund livsstil som passar alla - oavsett ålder och kön!

Så här 10 veckor efter avslutad kickstart ser vi att motivationen håller i sig och våra deltagare träna ett par gånger i veckan och äter sunt med en inställning 90/10. Vilket innebär att 90% av det jag äter, väljer jag näringsrik och hälsosam mat som jag mår bra av och de där andra 10% är mat/snacks som jag känner att jag vill lyxa till det med i bland, för att det är gott för själen och smaklökarna. Kanske du älskar chocka och ett glas vin till maten - ja det går alldeles utmärkt någon gång i veckan. Att äta lite extra kalorier, socker eller fett någon enstaka gång i veckan är inget ohälsosamt och inget som stör din hälsa. Det är när det blir en vana och det sker var och varannan dag.


KICKSTART 
Kom igång efter julen med vår 30dagars Kickstart (#kickstart30torslanda)!
Tillsammans med en hälsocoach och personlig tränare har du alla verktyg du behöver för att nå en bättre hälsa. Programmet formas efter dig – därför passar det både Kvinna som man. Kickstarten riktar sig till dig som vill komma igång efter ett uppehåll, få motivation och inspiration, få bättre livsvanor, bli starkare och känna dig piggare.
Du får 30 dagars Kostschema, 8ggr träning i grupp, fystest och mätning av kroppsfett före och efter, mejlsupport, veckobrev och tydliga resultat.
Pris: 1600 kronor
Start Vecka 3-6
Tid: Ej fastställd. Ca. 19:00-19:50 Måndagar och Torsdagar. 

TERMIN
Vår terminsträning (#tränatillsammanstorslanda) passar både motionärer och redan vana tränade. Kvinna som man.  Vi ger dig alla verktyg du behöver för att bli en starkare DU. Effektiv och varierad träning som anpassas efter dig – Vi varvar övningar för styrka och kondition med kroppen som redskap.
Pris:
1 gång 150 kronor
10-klipp 900 kronor
Terminskort 1gång/vecka 1425 kronor
Terminskort 2gång/vecka 2850 kronor

Start vecka 2
Måndagar tränar vi i gymnastiksalen
Torsdagar startar vi på skolgården och tränar utomhus 20.00-20.45
Älvegårdskolan, Lilleby i Torslanda



Varmt välkommen med din bokning! Har du frågor, vänligen maila --> sandra@sandraborjesson.se 

Vi ses 2016!

torsdag 3 december 2015

Grönkålschips

Grönkål måste vara julens grönsak. Så gott och användbart till väldigt mycket. Frossa i denna gröna grönsak som innehåller mängder med vitaminer och mineraler. Brukar vara relativt billigt också. Win win!

Här kommer ett hälsosamt recept på snacks. Detta kan du bjuda på som ett tilltugg innan det är dags för mat och barnen skriker efter mat (bra sätt att få i dem lite grönt), ät när suget slår till på kvällen eller varför inte som ett tillbehör till fredagsmyset.


Grönkålschips
3 stora nävar klippt grönkål
1-2 msk olja (smakfri kokosolja som du har smält eller rapsolja)
Någon nypa flingsalt

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Klipp grönkålen. Lägg på ett bakplåtspapper. Ringla över oljan och "massera" in.
3. Strö över saltet och in i ugnen. Det tar ca 5-10 min. Håll koll!

Smaskens! Min lilla skål gick åt innan gårdagens middag. Både sonen och mannen åt som bara den.