Middagstips!

God kväll!

Semester, härliga semester! Dagarna här hemma är relativt spontana. Vi gör lite småtripper hit och dit. Sover borta en natt eller två för att sedan stanna på hemmaplan en natt eller två. Helt perfekt. Både jag och Tomas älskar svenska sommaren och åker hellre utomlands vår eller höst/vinter. Det är då vi är som mest behov av d-vitamin och sol. Förutom träning, sol, bad och glass består även dagarna av god mat. Här kommer lite vad jag har ätit de senaste veckorna. Hoppas du finner lite inspiration till morgondagens middag ;-)



Hamburgare på högrev. Sötpotatis pommes och hemmagjort low carb bröd.

Plockmat från charken. Bästa snabbmaten!

Skaldjur

Rökt lax med kall senapssås och ärtor.

Grillad lax med potatis/sötpotatis i ugn serverad med hemmagjord hollandaisesås.

Och det har även blivit en och annan Caesarsallad. Yummi! Kan inte få nog av denna goda sallad!

Vad vore livet utan god mat? 

Veckans träning

Älskar semestern och sommaren. Det ger mig möjlighet att testa på lite olika typer av pass och träna utomhus. Det bästa av allt är att man kan träna när som- beroende på vad man har inbokat. Just nu blir det en hel del morgonträning, för det passar mig och familjens planer rätt bra. Och jag måste erkänna att det är skönt att få det gjort så tidigt som möjligt. Jag upplever att det är är lätt att 'skjuta upp' träningen annars.

Denna veckan har jag lyckats träna varannan dag; 

Tisdag: Grit Strenght och CXWORX

Onsdag: Intervaller med hela familjen på Tjörn. Tomas och jag sprang. Theodor hejade på :-)  10x200 meter 

Fredag: BODYPUMP (dock ingen bild) 

Söndag: 30 min löpning. Vet ej distans. Men skulle tippa på ca 6km. 

Vad har du tränat i veckan? Hur motiverar  du dig till att träna? 

Kämpa på!!!!!

Zucchinipasta

Detta är ett väldigt gott alternativ istället för pasta. Passa perfekt till en bolognese.

Hyvla zucchini med en osthyvel. Stek/fräs i några minuter i smör. Krydda med valfri krydda. I dag hade jag örtsalt och svartpeppar. Vitlök och chili är också väldigt gott på.

Mått?

En stor zucchini på 3-4 personer. 

SÄLJES!!!!!

Knappt använda Nike träningskläder till salu. Maila mig vid intresse: sandra@sandraborjesson.se . En eventuell frakt står köparen av. 

Nike byxa i storlek medium: 200kr

Nike linne i storlek medium:

150kr

Nike linne i storlek medium: 150kr

Nike linne i storlek medium: 150kr

Vändbar Nike Oversize topp i storlek medium: 150kr.

Sommarklänning i storlek 36/38 HELT

NY!!! 150kr. 

Hojta till vid interesse! 

21 dagars utmaning

Några testar just nu på ett nytt koncept- 21 dagars utmaning. Är du intresserad av   att:

1. Komma igång med din träning?

2. Få inspiration till en allt mer varierad träning? 

3. Kunna träna hemifrån/utomhus? 

4. Bli motiverad till en hälsosam livsstil? 

5. Få snabba och effektiva resultat? 

6. Bli starkare och uthålligare? 

7. Ta steget till att utmana både kropp och sinne? 

Då är 21 dagars utmaningen något för dig! 

Håll ögon och öron öppna! 

Sommar = bästa tiden för träning

Hallå där!

Fick frågan häromdagen "Hur mycket tränar du i veckan och hur får du ihop all träningstid?". Ja...för mig är träning en livsstil, något som har hängt med mig sedan barnsben, något jag inte kan leva utan och något som är prio 1 efter Theodor och min familj. Att träna är

som att meditera för mig. Så för att svara på frågan. 

Jag ser till att prioritera in tiden i min kalender. Nu under semestern tränar jag en hel del innan frukost så att jag sedan kan avnjuta en god frukost med familjen. Mestadels blir det hemmaträning i form av tabata/crossfit inspirerad träning eller löpning. Om jag har tid går jag gärna på en BODYPUMP eller någon typ av Grit klass. 

Denna vecka har jag hunnit med att träna följande:

Måndag: 35 min löpning innan frukost

Tisdag: 07:10-08:10 Grit strenght och CXWORX

Fredag: 08:00-09:00 BODYPUMP 

Lördag: ca 30 min löpning 

Söndag: Tabata 25 min i garaget. 

Bra träningsvecka helt enkelt. Nästa vecka kommer säkert se annorlunda ut då vi ska ut och fara. 

Sommaren är den bästa tiden för att träna. Speciellt under semestern. Javisst man kanske inte är hemma men då kan man alltid kör tabataträning, gå powerwalks eller springa. Det mest fantastiska är att man kan utföra all denna träning utomhus. Träning när den är som bäst. :-) 

Prioritera in dig själv i kalender mer! Och har du tidsbrist kör innan frukost eller på kvällen. Funkar alltid, om man bara vill det. 

Sommarträning = high five!!!

Paleo kladdkaka

Tack bloggen fyscoachen för detta helt fantastisk goda recept. Denna kladdkaka gillar även min son. Recept och text hämtat direkt från fyscoachens blogg

Kladdkaka PALEO

3 ägg

10 dadlar

2 dl mandelmjöl

1 dl kokosflingor

5 msk kakao

0,5 dl kokosolja

1 msk honung (alt 1-2 msk stevia strö)

1 tsk vaniljpulver

1 tsk bakpulver

nypa havssalt (eller salt)

- Jag brukar även tillsätta lite kaffe. Ca 1/2 dl. Vilket gör att du även behöver några msk mer av mandelmjölet. 

Sätt ugnen på 175°. Mixa dadlar och kokos i matberedaren. Häll i mandelmjöl, kakao, vaniljpulver, bakpulver salt och mixa lite till. Smält kokosoljan och häll ner i smeten tillsammans med honung och äggen. Mixa allt till en jämn smet. Smörj en springform med kokosolja och pudra över kokosflingor. Häll i smeten och grädda i ugnen ca 8 min, den ska vara kletig när du tar ut den. Ställ in formen i kylskåpet minst 1 timma innan servering.

Servera med bara bär, kokosgrädde, glass eller vispad grädde. 

Mums! 

LCHF tortillabröd / Quesadillas

Var sugen på att testa att baka ett tortillabröd som inte innehöll mjöl eller socker häromdagen och receptet som jag testade kom från bloggen 56kilo. Helt OK. Men dock smakade själva tortillabrödet inte så mycket så man får ha smakrika ingredienser i/på. Jag la på spenat, kyckling, tomat och mozzarella . Vek den och stekte den i pannan och vips hade jag gjort en Quesadilla ;-) Nästa gång ska jag nog ha lite brie/stark salami på eller något annat smakrikt. Tror det blir bättre så!

3 stora tortillas (text kopierad från 56kilo.se)

2 dl mjölk
2 ägg
50 g riven ost
2 msk fiberhusk
1,5 dl pofiber
1 tsk bakpulver
2 krm salt
olja

Sätt ugnen på 200 g.
Värm mjölken så den blir ljummen.
Vispa ihop ägg, riven ost och mjölk.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner. Blanda ihop allt till en deg och låt svälla i 10 minuter.
Ta en stor klump och lägg på bakplåtspapper som du penslat med olja. Lägg plastfolie ovanpå och kavla sedan ut till en 3 mm platta. Använd en skål som är ca 22-23 diameter som utskärare. Skär runt om skålen och ta bort överflödig deg.
Ta av foliet och pensla med olja och baka av i 10 minuter. Ta ut tortillan när den börjar bli brun på kanterna. Låt svalna under bakduk sedan och fyll med favorittillbehören!

SÄLJES!!!

Klänningar i storlek small/36. Aldrig använda. Prislapp kvar på 2 st. 

150kr

150kr

150kr

Klänning från Cream. Nypris: 549kr. Prislapp på. Ditt pris: 250kr. 

Lång somrig klänning från HM. Prislapp på. Nypris 349kr. Ditt pris: 250kr.

Först till kvarn. Kan skickas. Frakten står köparen för. Kontakta mig: sandra@sandraborjesson.se