My love!

Åh herregud mitt hjärta går i tusen bitar. I natt - 04:00, lämnar jag min kärlek i 4 dagar (3 nätter). Euro summit är på ingång och jag ska få träna, svettas och vidareutvecklas tillsammans med härliga kollegor, vilket ska bli fantastisk roligt. Men jag kommer att dö!!!! Theodor kommer att ha det så bra. Tomas ska vara pappaledig i två dagar och mamma & pappa ska passa han två dagar. Ja, medans pappa Tomas jobbar, sedan får han mysa med sin pappa på kvällarna. Jag har redan börjat jobba mentalt och försöker intala mig själv att det kommer att bli bra - vilket det kommer, men ghhaaaa jag blir tokig. Min hjärna skriker JA- KUL med Euro Summit och mitt hjärta skriker NEJ - du kan inte lämna din son. Men det kommer att bli bra.

Därav mina få inlägg det senaste. Vill spendera all tid jag har med min son. Nu ligger han och tar en powernap och då passar jag på. Mer update och bilder från Euro Summit får du under veckan. Hoppas du har en strålande dag!

Pannkaka ála Paleo

Du behöver:

5 ägg

1 banan

1 banan

2 msk mandelmjöl

3 msk kokosmjölk

1 krm vaniljpulver - för den som vill och gillar vanilj. 

En nypa salt. 

Mixa allt och stek i kokosolja eller smör på medelvärme. Som ni ser blir dem lika tunna och fina som 

vanliga pannkakor. Smakar riktigt gott. Jag serverade mina med en klick kokosgrädde och färska bär. För den som inte kör strikt paleo kan nog en klick grädde passa lika bra. 

Jag lever....

.....Tänkte precis skriva ett litet inlägg men orkar inte. Har precis landat i soffan och är MEGAtrött! Euro summit i veckan- mycket att förbereda, en 7 månaders son, ett hus att ta hand om, träna, stor handla, stor städa, middagsbjudning, skriva fakturor....Ghaaa har ingen tid över!

Vi höra i morgon helt enkelt!
KRAM

Baksidan med att amma :)

Under graviditeten blir håret tjockt och fint, du tappar alltså mindre än vanligt. Sedan händer det något hormonellt runt 3 månader efter förlossning och allt tjockt, fint hår som har växt och frodats under 9 månader faller av. Rent ut sagt FALLER av. Så blev det för mig Fäller numera 'normalt'. MEN det som jag har tappat ska ju växa ut igen. Detta mina damer och herrar är baksidan med att amma;

Vackert?

Är det frukten som är behoven i dramat?

En väldigt god och gammal vän till mig skrev följande inlägg på Facebook i går: 

Varför denna rädsla för frukt...?
"Fulla av socker.."

"Bara massa onödiga kolhydrater.."

Men ingen säger något om att den största delen av kalorier man får i sig från grönsaker är just kolhydrater...

Skärp Er, snälla. Vart tog d sunda förnuftet vägen? Ät med måtta och börja njuta lite mer. Bara för att vi har allt lättillgängligt och i överflöd behöver vi inte överdriva. Bli lite mer intresserade och nyfikna på vad som passerar läpparna istället. För när vi väl öppnar upp ögonen för mat, vårt faktiska nödvändiga bränsle, kommer fler frågor ställas och fler svar eftersöktes.
Jag vill påstå att människan, i grunden är en nyfiken varelse. Vart har den egenskapen tagit vägen?
Gå från mättad och frånvarande till hungrig och närvarande!

Lowcarb/LCHF är en väldigt populär diet/livsstil och som har exploderat de senaste åren. Det är ju igentligen inget nytt att SOCKER (fel kolhydrater - glykos. Frukt är därför inte heller tillåtet då det innehåller fruktsocker) är en stor bov i dramat, men det har tagit oss ett par år att inse att 'light-produkter' kanske inte är det bästa - och att fett mättar bättre, därav äter vi numera allt mer fetare produkter. Väldigt bra skulle jag säga, men där är det viktigt att veta VAD för slags fett jag stoppar i mig. Du vill äta så näringsrikt som möjligt, äta dig mätt och på samma gång inte få i dig allt för mycket kalorier. För mina vänner, det är en enkel matematik för att behålla vikten gäller följande matematiska formel; INTÄKTER kontra UTGIFTER. 

Vare sig du äter enligt GI, Viktväktarna, LowCarb, LCHF, Paleo m.m. handlar det om att inte få i dig för mycket kalorier kontra hur mycket du gör av med per dag. 

Jag väger inte min mat, men jag besitter också kunskap om kost och vet vad som innehåller vad och hur mycket jag bör äta för att få i mig det min kropp är i behov av. För den som inte vet kan det vara svårare. 

Vad jag menar är att det är lätt att äta lite för mycket och det är, tror jag, en av bovarna till ökad fetma/viktuppgång. Du får in dig alldeles för mycket kalorier kontra vad du gör av med. Vem har inte hört "Ät lite nötter till mellanmål" Dessvärre bli några nötter ett par nävar nötter. 2 nävar nötter är ju inte så märkvärdigt att stoppa i sig, inte för mig iallafall och vips är du uppe i mer kalorier än vad din middag innehåller (ca 500 kcal). Nu ska jag inte flumma i väg för mycket, men TRÄNING är en viktig del i det hela. Människan är skapad för att röra på sig och i vårt allt mer stillasittande samhälle gör vi av med allt mindre per dag och fortsätter vi då stoppa i oss samma kalorier som vi 'brukade',  är det väl klart att vi lägger på oss. 

Nästa bov i dramat är TYPEN av mat vi stoppar i oss. Transfetter, socker i mängder, vi små äter m.m. .......... m.m. 

Ja, vad jag är helt säker på är att vi i allafall INTE blir feta av frukt - utan ger oss de vitaminer, fibrer och mineraler  vi är i behov av. Med det sagt hoppas jag att du, om du är i behov av det, ser över din kost och funderar på om det verkligen är frukten som är behoven i dramat!

- Ett äpple om dagen håller doktorn borta från magen - 

Busy...busy...

Mission: Förstora parkeringen, så att vi kan parkera två bilar på bredden. Hur det ser ut nu, vill ni inte ens veta ;-)

Födelsedagsbarn nr 1 i helgen. Lilla Jonatan har blivit 1 år. Herregud vad tiden går fort! Underbara prins!

Födelsedagsbarn nr 2 och 3. Kusinerna David och Jakob har hunnit bli 12 och 9 år. Stora grabbar nu!

I går kväll hann jag med en BODYPUMP i lekrummet/gästrummet. Inga ursäkter här inte! Det är bara till att göra det!

En bil kommer lastad med.........HÖ!!!!! Haha. Han såg f*nimej knappt ut. Livsfarligt!

Min kärlek. Satt så snällt och lekte i två timmar, medans mamma blev fin i håret.

Väl hemma blev det lek, bus och kaffe på altan.

Kan inte klaga på att vara mammaledig, just nu :-) Nu ska jag hoppa ner i sängen till mina älsklingar. Ögonen går i kors! I morgon bli det finfika, lite jobb och träning! 

Natti/Sandra

Hur går det?

För en vecka sedan skrev jag detta inlägg .

Nu är jag supernyfiken på hur det går för er som hakade på!? Jag är med i ett en grupp som heter Sockerfri 2013, som tidigare hette Sockerfri 2012 och där är det ett par stycken som hakade på utmaningen och vad jag förstår på inläggen går det alldeles utmärkt. Anledningen till utmaningen är för att jag gav mina föräldrar i uppgift till att motionera 30 min/dag och i två veckor - för att se om dem får några resultat, utöver den vanliga träningen och den kosten dem äter. Det ska bli riktigt roligt att se! Mindre än en vecka kvar nu! Heja heja, lägg inte av nu!

Jag heja på DIG!

Vad har du i din matkasse?

Dessa varor finns alltid hemma hos oss:  

Ägg ( i mängder)

Majonäs

Smör 

Kesella 1% 

Keso 4 % 

Ost

Olivolja

Kokosolja 

Avokado 

Naturella nötter

Rawfood Müsli 

Mandelmjöl

Kokosmjöl

EKO Vaniljpulver

Banan

Bär (hallon, blåbär och nu jordgubbar)

Kokosmjölk (Santa Marias på tentra pak) 

Nötfärs

Kyckling

Lax

Makrillfilé i tomatsås

Blomkål

Broccoli

Spenat

Röd och Gul paprika

Tomat

Sötpotatis

Vitlök

Lök

Morot

Detta är de varor som går åt mest och som vi gillar bäst. När det kommer till själva proteinkällan äter vi i bland oxfilé, knaperstekt bacon, fläskfilé, torsk, skaldjur, tonfisk - men det är mer sällan. Vilket innebär någon gång varannan vecka. Korv med hög proteinhalt är ännu mer sällan, d.v.s kanske någon gång i månaden. 

Vad har du i din matkasse?

Paleo gröt

2 ägg
1 dl kokosmjölk
1 msk kokosmjöl

Blanda allt i en kastrull. Rör om på låg värme tills du har fått önskad konsistens. Blanda ner blåbär och strö över lite kokosflingor. Riktigt gott! Det ser ut och smakar som scrambled eggs, fast med en sötare touch!

Härliga dagar!!!

Jesus, vår vad är det? Sommaren är ju här!!! Måste ha vart runt 20-25 grader i dag. Sitter fortfarande med öppen altandörr och klockan är efter 20:30, det ni, det är sommar. Torsdag redan, i helgen väntar 1, 9 och 12 års kalas - tjoohej vad kul! ;-) Har haft riktigt härliga dagar och träningen har flytit på bra! Hänger ni med på 2 veckors utmaningen och isåfall hur går det? 30 min motion per dag, inga problem alls - eller hur!?

I Tisdags sprang jag 8 km för första gången sen vintern 2011. Hade lånat med mig Tomas puls klocka, mest för att jag var nyfiken på tiden och den visade 45 min blankt. Helt ok tid ändå, mycket nöjd och GLAD för att jag klarade 8 km utan några som helst problem.

Jag och lillfisen tog oss en shoppingtur häromdagen. Innan hemfärd körde vi lite mellis i bilen.

Min stora kille.

Kollade igenom lite bilder i går och hittade denna. Theodor 2 veckor gammal. Herregud så liten han var där. Knappt jag minns. Min kärlek!

Som ni vet tränar jag mamma och pappa en gång i veckan, därefter hjälper dem med träningsprogram samt kost och i går körde jag rent ut sagt sk*ten av dem. Haha, helt slut efter. Då jag behövde få in lite träning, tränade jag faktiskt med dem. 7 övningar, 1 min/övning och 3 varv. Totalt 21 min intensiv och effektiv träning.

Jag och pappa blev så svettiga att vi var tvungna och ta av oss på överkroppen. Herregud....jobbigt men roligt!

Majoriteten av svenska folket valde nog att grilla i dag, så även vi. Marinerad kyckling, baconlindad sparris och majskolv. Till det en kall vitlökssås.

Då vi ännu inte fått tummen ur att köpa utemöbler, fick vi bära ut köksbordet, men det funkade kanon!

Mumma!

Nu sitter jag och väntar in Tomas efter sin MTB runda i skogen, funderar på att gå ut och springa. 

Ha en fortsatt go kväll! 

Super Saturday 2013 don't forget!!!

Don't forget to book you on this year's Super Saturday! 

Panerad Torsk med kallsås och smörstekta rödbetor

Detta är en klar favorit. Såsen gjorde alltid mamma till oss när vi var små. Den är INTE LCHF anpassad - då bostongurka innehåller en rätt stor mängd socker. Men jag tycker den är så god att för min del gör det inget att ta en liten klick till. Det handlar om balans och välja sina 'synder'.  Tomas gillar såsen med. 

Panerad fisk: 

Lätt vispat ägg

Mandelmjöl

Salt och vitpeppar

Stek i rapsolja och en klick smör (för smakens skull) ca 3-4 min/sida. Funkar lika bra att steka i ej smaksatt kokosolja. 

Kallsås ca 4 pers:

2 dl creme fraiche

en klick majonäs 

21 dl bostongurka

salt och svartpeppar

Smörstekta rödbetor:

Koka färska rödbetor. Stek sedan rödbetorna i lite smör och flingsalt. 

Guacamole

Hemmagjord guacemole är en favorit till tacosen. De senaste gångerna har vi bytt ut tacosen till fajitas. D.v.s Stekt kyckling mixat med fajitas kryddor. Mycket godare om du frågar mig. 

Mixa: 

3 mogna avokado

2 dl creme fraiche

1 finhackad röd chili

3 pressade vitlöksklyftor (jag älskar vitlök. för den som vill ha mindre vitlökssmak använd 2 vitlöksklyftor)

1/2- 1 pressad lime (Beroende på hur mycket syra du vill ha. Smaka av och känn efter)

Salt och peppar

Himla gott!

Follow me at instagram!

Utmaning till dig!

Från och med i dag och två veckor framöver kommer jag köra minst 30 min träning/dag. Häng med du också! Det kan vara allt i från löpning, powerwalk, träna i gymmet, cykla, gå på gruppträningspass - eller vad som nu passar dig. Vad du gör spelar ingen roll; men du ska röra på dig MINST 30 min. Som jag har nämnt innan tränar jag mina föräldrar samt hjälper dem med kosten - det går riktigt bra för dem. Jag har gett dem samma utmaning, häng med du också!

!!!!!!Att promenera/cykla till jobbet räknas inte.!!!!!!

En helg fylld av....

träning!

Förutom att jag instruerade en BODYJAM på Nordic Wellness Almedal blev det också;

Möhippa med ett gäng glada, otroligt ödmjuka och trevliga tjejer. Som verkligen bjöd på sig själva. Tack för att jag fick äran att dansa loss med er!

Efter möhippan stack jag in i gymmet och sprang 5 km. Denna gång var det sjukt jobbigt. Kan tyckas vara no big deal för vissa av er att springa 5 km, men att inte ätit sedan lunch (kl var nu runt 17.30) satte sina spår. Kände att jag hade 0 energi. Men jag gjorde det. Sa till mig själv "Du går f-n inte av löpbandet förrän du sprungit färdigt dessa 5 km. " OCH det gjorde jag inte! 5 km på ca 28:23 var ändå en Ok tid med tanke på förutsättningarna.

I går körde jag ben vilket var ett mindre smart drag. AJ vad jag var tung i benen, men jag tog mig igenom passet.

Då det är svårt att köra tungt med de redskap jag har i mitt garage, fokuserar jag på att jobba i ca 12-15 rep/gång. Uthållighetsträning.

Värmer upp ca 3 min med Knäböj kombinerat med axelpress. 5 kg platta & Utfall med 5 kg platta i motsatt hand.

Knäböj med stång (ca 30 kg)
Utfall - ena benet är placerat på en bänk bakom. Håller i en 5 kg viktplatta i motsatt hand.
Baksidalår i TRX - utgår från ett höftlyft och drar sedan fötterna intill rumpan och sedan ut till utgångsposition, lätt böjda knän.
Höftlyft i TRX - Lyfter rump och höft rätt upp.
Marklyft - 35 kg

Avslutar med Plyometriskt träning (hopp/spänstträning) i 6 min. Variera och gör varannan gång:
Knäböjs hopp * 1 min
Utfallshopp * 1 min

Repetera 3 gånger. Vilket ger dig 6 min intensiv och ASjobbig träning för benen. Speciellt när du har tränat styrka precis innan.

Bra helg och bra träning! Kroppen mår bra av att röra på sig och mår jag fysiskt bra mår jag även psykiskt bra. Det går hand i hand det där!

Åter på banan....

Efter ett par dagar med att koeografera och lära mig BODYJAM 64, tar på krafterna, speciellt om man har en sju månaders liten kille att ta hand om samtidigt. Tidiga mornar och sena kvällar - in på natten är inget för Sandra. Tidiga mornar och tidiga kvällar är mer min Cup of Tea :-) Men nu så, nu är jag på banan igen.

Instruerade en BODYJAM klass på Nordic Wellness Almedal i går och det gick super. Ett par gamla stammisar kom och dansade - vilket gjorde mig väldigt glad och avslappnad. Efter klassen käkade jag en god bit mat på El Corazon med riktiga heta och goa brudar. BRA fredag helt enkelt!

Nu laddar jag om batterierna, i eftermiddag ska jag dansa loss med ett möhippa gäng. Stripaerobic är det som gäller och det ska bli galet kul! Ha en go lördag!