Paleo pannkakor

I dag testade jag att göra pannkakor á la Paleo. Tyckte de blev helt OK! Fri från gluten, laktos och ytterst lite kolhydrater. Testa!

Recept:
6 ägg
250ml kokosmjölk
2tsk vanilj pulver
1/2msk bikarbonat/bakpulver
1msk honung
2tsk kanel ( om du vill ha)
1 och 1/2 dl kokosmjöl
1 och 1/2 msk kokosfett

Blanda ihop allt och stek på medelvärme. Servera med lite bär.